Profissionais acompanham a segurança e o valor nutricional das refeições servidas aos estudantes
Celebrado em 31 de agosto, o Dia do Nutricionista destaca a importância desses profissionais também no ambiente escolar. Na rede pública estadual de Goiás, os cardápios da merenda são elaborados por nutricionistas, responsáveis por planejar as refeições e definir os ingredientes de acordo com as necessidades nutricionais dos estudantes.
O trabalho envolve desde o planejamento das refeições até o acompanhamento da qualidade e da segurança dos alimentos. A escolha adequada dos ingredientes e o planejamento nutricional contribuem para hábitos alimentares mais saudáveis e para o desenvolvimento integral das crianças e jovens.
Nutrição com responsabilidade
Para a nutricionista da Secretaria de Estado da Educação (Seduc/GO), Ana Paula Bueno, atuar na alimentação escolar significa acompanhar de perto os impactos de uma alimentação adequada na vida dos estudantes. “Nada me realiza mais do que ver ‘comida de verdade’ transformando a vida dos nossos estudantes e ter a certeza de que faço parte disso”, afirma.
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Também nutricionista da Seduc/GO, Leila Gonçalves destaca a responsabilidade envolvida no trabalho de garantir refeições adequadas e seguras. “Nutrir com propósito, fiscalizar com responsabilidade e garantir qualidade, promovendo uma alimentação escolar segura, saudável e eficiente”, ressalta.
Neste Dia do Nutricionista,o CiberJornal celebra os profissionais citando a equipe de nutrição da Seduc Goiás que, com conhecimento técnico e compromisso, ajudam a transformar a alimentação escolar em uma importante ferramenta de cuidado, saúde e aprendizagem.
Veja a equipe que faz a alimentação escola nas escolas de Goiás
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Altair Tavares
Editor do Ciberjornal que sucedeu desde fevereiro de 2025 todo o conteúdo do blog www.altairtavares.com.br . Atuante no webjornalismo desde 2000. Repórter, comentarista e analista de política. Perfil nas redes sociais: @altairtavares
